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食品包 装上的印刷油墨安全不容忽视

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2014-10-18 10:34【

食品包 装是食品的保护者,包装工 业是食品工业的重要组成部分。随着对 食品安全的更多关注和更高要求,人们对 于食品包装安全的关注度也在不断提升,而在关 注包装材料本身之外,包装上 的印刷油墨安全也不容忽视。

食品包 装通常以复合里印油墨为主,部分糖 果纸用表印油墨,蒸煮包 装使用高温蒸煮油墨,一般真 空包装则采用聚酯油墨,奶制品包装宜用耐水、耐酸、耐高温的油墨等等,分类很细。目前国 内使用的凹版印刷油墨含有大量的有机溶剂,其中甲苯、醋酸乙酯、丁酮等溶剂低沸点、高挥发、含有芳香烃,既有毒又易燃,是环境的主要污染源。

包装行 业是印刷油墨使用大户,印刷油 墨的质量会影响到食品安全。因此,普及环 保印刷油墨在食品包装的应用刻不容缓。而目前,我国使 用无苯油墨的包装企业只占到全行业的20%,水性无苯油墨则更少.包装企 业为何不积极使用无苯油墨?

首先,包装行 业竞争日趋激烈已让产业进入了微利时代,企业对 价格成本很敏感,而无苯 油墨的价格相对较高;其次,没有明 令的国家标准禁止使用含苯油墨;再次,对非专 业人士来讲很难辨别是否为无苯油墨,让包装 企业有了侥幸心理。因此只有油墨生产商、印刷包装制造业、包装用户、有关部 门强化监督和理性消费,全社会共同努力,才能将 食品包装的安全隐患降至最低。

多重包 装带来的重复印刷问题也必须得到重视。近年来,节日经济的兴起,给过度 包装孕育了更大的温床。端午节、中秋节、春节等 重要节日都会看到超市里包装精美复杂的食品礼盒包装,而在精良包装的背后,却忽视 了多重包装可能带来的安全隐患。从外层 的大包装到内部一层层的小包装,重复印刷现象严重。遏制过度包装,要大力提倡简约包装,完善相关法规制度。将过度 包装的成本用于改善食品包装内层材质的阻隔性,避免重复印刷。

关于包 装材料中使用的油墨可能侵入到食品中的讨论,目前已 经引起了欧洲许多国家的极大关注。据媒体报道,位于苏 黎世的食品安全实验室研究发现,在一些食品包装袋里,基于矿 物石油制造的印刷油墨用量超标10倍以上。欧洲纸 包装行业联盟和欧洲纸张及纸盒包装联盟称,通过努力,目前基 于矿物石油制造的印刷油墨在食品包装中的用量已经降低近90%。未来在欧洲,基于矿 物石油制造的印刷油墨将淡出食品印刷和包装业。这也正 是全球食品包装印刷用油墨的发展趋势。

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